1. ओट्स उपमा
रोल्ड ओट्स, मिक्स वेजिटेबल्स, सरसों के बीज, करी पत्ते और हल्दी और हरी मिर्च जैसे मसालों का इस्तेमाल करके पौष्टिक उपमा तैयार करें। इस डिश को बैचों में पकाया जा सकता है और इसे झटपट नाश्ते या दोपहर के भोजन के विकल्प के रूप में फ्रिज में रखा जा सकता है।
2. पोहा
पोहा तैयार करें, यह एक हल्का और झटपट बनने वाला व्यंजन है जो चपटे चावल से बनाया जाता है, जिसे सरसों के बीज, करी पत्ते, हरी मिर्च, हल्दी और मूंगफली के साथ भूना जाता है। अतिरिक्त पोषण के लिए इसमें कटे हुए आलू या हरी मटर डालें। पोहा एक आदर्श नाश्ता या स्नैक है जिसे बैचों में बनाया जा सकता है।
3. पनीर भुर्जी
पनीर भुर्जी बनाने के लिए पनीर को टुकड़ों में तोड़कर प्याज़, टमाटर, हरी मिर्च और मसालों के साथ पकाएँ। यह एक बहुमुखी व्यंजन है जिसे रोटी के साथ खाया जा सकता है, व्रैप में भरा जा सकता है या सैंडविच में भरावन के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है।
4. रवा ढोकला
रवा ढोकला तैयार करें, यह सूजी (रवा) से बना एक स्वादिष्ट केक है जिसे हरी मिर्च, अदरक और करी पत्तों से मसालेदार बनाया जाता है। ढोकला हल्का और सेहतमंद होता है और इसे पहले से बनाकर रखा जा सकता है और जल्दी बनने वाले नाश्ते या नाश्ते के लिए रखा जा सकता है।
5. इमली चावल (पुलियोदराई)
पके हुए चावल को इमली के पेस्ट, मूंगफली और सरसों के बीज, करी पत्ते और सूखी लाल मिर्च के साथ मिलाकर इमली चावल बनाएं। यह दक्षिण भारतीय व्यंजन स्वादिष्ट है और कुछ दिनों तक ताज़ा रहता है, जिससे यह भोजन तैयार करने के लिए आदर्श है।
6. ताजे फलों के साथ ओवरनाइट ओट्स
सप्ताह की शुरुआत में रात भर भिगोए हुए ओट्स के कुछ जार तैयार करें। एक मेसन जार या कांच के कटोरे में रोल्ड ओट्स, बादाम का दूध, चिया बीज और अपने पसंदीदा फल को मिलाएँ। इसे रात भर फ्रिज में रखें, और आपके पास झटपट, पौष्टिक नाश्ता तैयार हो जाएगा।
7. ऊर्जा बॉल्स
ओट्स, नट बटर, शहद और अपनी पसंद के अनुसार सूखे मेवे, नट्स या चॉकलेट चिप्स के साथ बिना बेक किए एनर्जी बॉल्स बनाएं। वे दिन के दौरान एक त्वरित, स्वस्थ नाश्ते के लिए एकदम सही हैं।
8. मैकरोनी और चीज
एल्बो पास्ता और क्रीमी चीज़ सॉस के साथ क्लासिक मैकरोनी और चीज़ तैयार करें। आप अतिरिक्त पोषण के लिए इसमें स्टीम्ड ब्रोकली या पालक भी मिला सकते हैं। इस आरामदायक भोजन को भागों में बांटा जा सकता है और जल्दी से जल्दी खाने के लिए इसे गर्म किया जा सकता है।
यह गाइड व्यस्त कार्यदिवसों के लिए व्यावहारिक और पौष्टिक भोजन तैयार करने के विचार प्रदान करता है, जो आपको व्यस्त कार्यक्रम के बावजूद स्वस्थ आहार बनाए रखने में मदद करता है। ये रणनीतियाँ संतुलित भोजन बनाने के लिए त्वरित, कुशल तैयारी विधियों पर ध्यान केंद्रित करती हैं जो पूरे सप्ताह अच्छी तरह से बनी रहती हैं। सामग्री और भोजन पहले से तैयार करके, आप पोषण या स्वाद से समझौता किए बिना तनाव-मुक्त, खाने के लिए तैयार विकल्पों का आनंद ले सकते हैं। सोच-समझकर योजना बनाने से, आपके पास अपने दिन को ऊर्जा देने के लिए स्वादिष्ट, पौष्टिक भोजन होगा, साथ ही समय की बचत होगी और खाना पकाने के दैनिक दबाव को कम किया जा सकेगा।
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